贾汪『汴塘煎饼美食人』上榜

中国徐州网-徐州日报讯（记者 李权 张雷 通讯员 孟庆蕾）近日，2023年度江苏省级劳务品牌名单揭晓，“汴塘煎饼美食人”榜上有名，这是继2022年“马庄香包手艺人”获评首批省级劳务品牌后，贾汪再次获得省级劳务品牌荣誉。

优选五谷杂粮，进行合理配比，通过石磨磨糊、搅拌，再到手工烙制、折叠包装，最后保鲜包装销售，经过一道道工序严格把控，一张“营养高就是有点黑”的汴塘煎饼就完成了。近年来，贾汪区通过一张薄薄的煎饼持续发力，打造一个品牌，发展一个产业，带动一方群众致富。

2022年，汴塘煎饼制作技艺成功入选徐州市非物质文化遗产代表性项目名录。汴塘煎饼坊获评江苏省名特优食品小作坊。2023年，汴塘煎饼获评徐州地标美食。目前，贾汪有煎饼家庭式作坊近300家、煎饼农坊2家、村集体领办的煎饼企业3家，另有一家煎饼坊正在建设中，每天煎饼产量1.5万—2万斤，年销售额2500万元。2023年10月被评定为徐州市市级劳务品牌。

近年来，贾汪区人力资源和社会保障局紧紧围绕打造优质劳务品牌目标，积极挖掘，依托区内优质资源和产业优势，将劳务品牌建设作为劳动力转移就业的工作重点，通过劳务品牌培育打造，带动就业创业、助推产业发展。在总结“马庄香包手艺人”劳务品牌建设经验的基础上，再次挖掘有区域性、特色性及影响力的劳务品牌，确定“汴塘煎饼美食人”作为2023年贾汪区劳务品牌建设重点。积极与建设单位研商，悉心做好指导，对培育“汴塘煎饼美食人”省级劳务品牌标准逐项逐条进行研究分析，针对性提出建设意见和工作重点。2022年推荐“汴塘煎饼美食人”入选江苏劳务品牌风采录（第一批）；徐州市农哈哈农业发展有限公司2人获“乡村振兴技艺师”职称、2人获“助理乡村振兴技艺师”职称；小煎饼摊出富民强村大产业项目在“创响彭城”创业大赛贾汪赛区荣获项目级三等奖。2023年组织“汴塘煎饼美食人”劳务品牌参加徐州市级春风行动启动仪式、徐州市“彭城清凉夜·就业嘉年华”人才夜市、贾汪区春风行动及劳务品牌成果展示等活动，进一步提升了品牌美誉度。

劳务品牌是就业“金名片”、致富“金钥匙”。下一步，贾汪区人力资源和社会保障局将继续深挖地域品牌资源，积极引导当地劳务品牌参与建设，通过市场化运作、规范化培育，塑造更多劳务品牌特色文化，扩大劳务品牌就业规模和产业容量，推动实现更加充分、更高质量就业。