崇尚节约、反对浪费 | 吃多少点多少广节“粮”缘

本报讯 (记者 霍雷) “发现食客点餐过多时，我们就会提醒顾客，少来一点，不够再点。”3月17日中午，记者在淮海西路上的段庄老六把子肉饭店采访时，饭店负责人张徐萍这样说。通过对市区部分饭店走访，记者发现顾客基本上都能做到吃多少点多少。

17日中午11时,段庄老六把子肉饭店的柜台前已经排起长队，五六名服务员忙着给顾客打菜。一位顾客点了1块把子肉、1块素鸡、海带后又要了1份豆芽烧肉,服务员提醒道:“师傅，一个人点这么多的菜估计吃不完，要不然你打半份豆芽烧肉吧。"这位顾客欣然接受了服务员的建议。

“我们家的炒菜，不管是20多元一份的荤菜，还是两三元一份的素菜，都可以打半份，顾客基本都能吃光。剩菜也都会打包带走，几乎没有浪费的情况。”张徐萍介绍。

在煤建西路上的彬彬菜馆，饭店老板程彬正在为顾客点单，两位顾客点了4个菜后还想再点一些菜。“这几个菜够吃，点多了吃不了。”程彬笑着提醒道。“我们餐厅墙上都贴着“文明餐桌公约”.提醒大家合理点餐，避免浪费。这些年来，大家节约意识越来越高，铺张浪费的情况越来越少。我家烧的尖椒打野鸡、酱爆香螺、红烧龙虾都是招牌菜吃不完的话顾客都会带回家继续吃。”

餐厅外，记者遇到一名叫马长连的美团骑手来取餐，他告诉记者，“我在送外卖的过程中，经常遇到订单上顾客注明，少盛一些米饭，或者不要米饭还有的希望店家少放一些油。”马长连向记者展示了几个这样的订单:“我的饭量很小，只要半份米饭就够了,饭钱照付。”“我正在减肥中，光吃菜,就不要送米饭了，避免浪费。”

记者采访中发现，“崇尚节约、反对浪费”不仅需要店家的友情提醒，还需要顾客的自觉。市民赵女士说:“现在好多餐厅、饭店都会在餐桌上摆放'光盘行动’标识。我带孩子出来吃饭时，总会教育孩子要适量点餐，吃多少点多少，选自己喜欢吃的点。东西吃不完要打包带走，从小教育他要懂得节约，爱惜粮食,杜绝浪费。”