网起鱼出 首网即“红”
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◎文/徐报融媒记者 蒋新会
图/徐报融媒记者 陈艳
生动传神的舞鱼舞蹈表演、气势磅礴的巨网捕鱼场面、令人欲罢不能的美食品尝、紧张刺激的鱼王拍卖……12月12日，2021潘安湖冬捕活动下网开捕，一项项活动动人心弦，为冬日美丽的潘安湖又增添了一道道亮丽的风景线。
“碧水泱泱，蒹葭茫茫。龙腾九州，贻年苍苍。绮丽潘安，鱼跃人欢。福泽后代，功绩绵长……愿年年有鱼，岁岁吉祥。”旌旗在湖风中猎猎飘扬，祈福声声高亢响亮，渔家健儿高唱渔歌，渔家女汉服广袖裙裾飞扬。
2021潘安湖冬捕活动开幕式上，一场传统的祭祀仪式，让整个冬捕活动充满了仪式感。据活动主办方负责人介绍，潘安湖冬捕活动通过庄严的祭祀仪式，一是表达人们对美好生活的虔诚祝愿，对大自然恩惠的感激，体现着人与自然的和谐；二是呼吁市民爱护湖水、保护生态环境；同时，赋予潘安湖生态渔业和旅游以更丰厚的文化内涵，提升旅游的传统文化价值含量。
祭祀仪式后，随着“渔把头”一声高亢的“潘安湖冬捕开捕了”的号子，冬捕巨网捕鱼开始。
数条渔船轻快地在湖面划行，随着一声声捕鱼号子，巨网在湖中绵延数公里，鱼儿被不断赶往提前预支好的网箱中。在渔民们的通力合作下，巨网被徐徐拉出，花鲢、鳜鱼、鲤鱼、青鱼等有着潘安湖“四绝”美誉的鲜活肥美的鱼儿欢腾跳跃着被捕捞进网箱中。顿时，水花四溅、万鱼齐跃，潘安湖展现出一派热闹的丰收场景。
“今天我们一网捕捞到将近3万斤潘安湖生态鱼，取得了‘开网红’，今年冬捕产量预计在十余万斤。”据活动主办方负责人介绍，巨网用的都是大网眼，这样既保证了将大鱼捕捞上来，同时也可以保证幼年鱼苗的生长。通过多年的治理，如今的潘安湖水质清澈，水草丰茂，独特的生态环境和优良水质，使这里孕育的各类水产达到了40多种，其中又以潘安湖花鲢最为出名。
在鱼宴美食品尝区，大厨用潘安湖花鲢做出了鲜美嫩滑的鱼肉丸，并熬制了美味的鱼头汤、鱼头汤面，随着锅盖掀开，醇香美味的鱼头汤，一下子就吸引了众多游客排队品尝。
场面宏大的巨网捕鱼之后，就是紧张激烈的潘安湖生态鱼鱼王争霸和竞拍环节。
11斤重的鳜鱼、14斤重的鲤鱼、80多斤重的青鱼、100多斤重的花鲢成为当天捕捞上来的潘安湖“四大天王”，引起游客竞价抢购。
鳜鱼起拍价6666元，经过多轮竞价，以13000元成交；鲤鱼起拍价7777元，以10099元成交；青鱼起拍价8888元，以19999元成交；花鲢起拍价9999元，经过十多轮激烈竞价角逐，最终被中钰集团的邱云祥以12万元拔得头筹。
据活动主办方介绍，所有拍得款项，将用于潘安湖生态环境提升工作中来。集众人之力，守护好这片青山绿水，守护好百姓的幸福生活。
潘安湖冬捕将持续至春节。活动内容丰富多彩，包括举办开渔冬捕、打造起鱼表演原创节目、设立游客捕鱼体验项目，还将进行潘安湖鱼宴非遗品牌推广及潘安湖鱼文化香包、潘安湖酒等特色产品推广。
为了游客在欣赏美景的同时满载而归，潘安湖景区将联合渔业公司在潘安湖西岸打造独具特色的“神农码头·鱼肆”，“神农码头·鱼肆”开业初定在2022年春节后，届时将会有10家鱼头特色美食店同时开业，打造潘安湖生态鱼系列产品品牌。
潘安湖冬捕开幕式活动由徐报融媒汉风号客户端、汉风号抖音联合沛县融媒、贾汪融媒、睢宁融媒、广电云等全程直播，仅汉风号客户端在线观看人数就突破了5万人，为市民奉献一场视觉盛宴。