网络中国节•端午丨粽子热销 你心水哪一款？
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文/徐报融媒记者 王漱玉 图/徐报融媒记者 秦媛
端午节临近，各式粽子热销。现包的粽子价格实惠又新鲜，礼盒品牌粽送礼有面子，市场上各式粽子丰俭由人，十分热销。再加上因为粽的谐音是“中”，粽子已经不仅仅是节日食品，而成为家有考生的考前必吃食物，取“一举高中”之意。高考前，是粽子的第一次高光时刻。预计端午节过后，中考前还将迎来一次销售热潮。
丰俭由人 现包粽子、礼盒粽供应充足
10日上午，记者在我市几家大型超市看到，端午节临近，食品区浓郁的节日气氛扑面而来，各家超市都将粽子作为必不可少的节日食品重点推出。
在建国西路一家大型连锁超市，礼盒粽被码放在“龙舟”里，划龙舟、吃粽子，满满的端午节气氛。
礼盒的价格从几十元到百余元不等，馅料主要有甜味和咸味两大类。传统的蜜枣粽、肉粽是两大当家品种，除此之外，还有蛋黄粽等不同口味的馅料。
“礼盒送人有面子，端午节正好有三天假期，这时候走亲访友，带上两盒粽子是必不可少的。”正在选购粽子礼盒的刘先生说。
大多数市民更中意现包现卖的新鲜粽子。记者在一家大型超市看到，现包的粽子因为价格更实惠、品质更新鲜而受到市民欢迎。现包粽子有两种馅料：蜜枣和鲜肉。蜜枣粽2.8元/个、肉粽4.8元/个，不少市民争相选购，作为早餐或节日食品，自家食用十分合适。
寓意美好 粽子已不仅仅是节日食品
跟其他节日食品不同，因为粽的谐音是“中”，粽子已经不仅仅是节日食品，而成为家有考生的考前必吃食物，取“一举高中”之意。
记者从市场上了解到，在高考前，粽子出现第一波的销售高峰。高考一落幕，紧接着端午节临近，迎来粽子第二波销售高峰。预计端午节过后，中考前还将迎来一次销售热潮。
“孩子高考第一顿的早餐，我们吃的就是粽子，寓意‘一举高中’，既讨个好彩头，也能给孩子增添自信、舒缓考试压力。听说不少考生家长都是这么安排高考第一顿早餐的。”市民张先生说。
自己动手 粽子相关用料同样热销
除了买成品粽子，还有不少家庭习惯自己动手包粽子。家住奎园小区的蔡女士赶早市购买新鲜的粽叶，再采购糯米、蜜枣和鲜肉，家人中有喜欢传统的蜜枣粽，也有喜欢咸口的鲜肉粽的，每年端午节，她都要为家人包这两种粽子，每一个粽子都注满了对家人浓浓的爱。
记者逛市场了解到，鲜粽叶10元3斤左右，糯米售价为3.8元/斤左右，蜜枣的售价为8.8元/斤左右。据介绍，粽叶在包之前，最好在热水锅里烫一下，这样包起来叶子就不容易被折断；糯米最好提前一晚浸泡，这样容易煮熟；包肉粽的话，鲜肉提前要用五香粉、生抽、料酒等腌进味。
自己动手包的粽子，各家有各家的味道，即使是蜜枣粽，也能包出不一样的口味，有人喜欢在蜜枣粽里放花生米或豌豆粒等食材，来丰富粽子的馅料，吃起来味道更加丰富。