联合查、夜间查、周末查！徐州市三部门协同作战保肉品安全

肉品多在夜间屠宰运输，生猪养殖、屠宰、加工、销售等涉及多个行政部门，如何突破时间限制、打破分段监管壁垒？

4月21日，我市市场监管局、农业农村局、市公安局宣布共启动物及其产品联动执法及“夜查+”机制，协同作战，并加强夜间及周末的肉品管理，保证大伙餐桌安全。

当天上午，我市市场监管局、农业农村局、公安等部门的联合执法人员共同对云龙区民祥园农贸市场进行检查：

• 检查销售的猪肉、牛羊肉的进销货凭证、检验检疫证明；

• 食品快检人员对农贸市场的蔬菜、肉品进行快速检测；

• 市综合检验检疫中心食品部质检人员对猪肉、牛羊肉分别进行采样，以进一步进行实验室检测。

随后，联合执法人员还来到海底捞火锅云龙万达餐厅，对该店牛肉、羊肉及其他肉制品的购销票证等进行检查，对冷库的肉品进行随机抽样封存 。

“以后，这样的联合检查将会成为常态，并将尤其加强在执法力度较弱时间段的联合监管执法力度。”徐州市市场监管局食品流通处负责人柴加恒介绍说， 2019年，我市市场监管局、农业农村局、公安局三部门密切协作，对违法经营肉品的行为实施了严厉打击，取得明显效果。为了将这种联合监管机制固化下来，并有针对性地加强夜间、周末的监管执法力度，三部门决定联合下发《关于建立动物及其产品监管执法工作联动机制的通知》，正式建立徐州市动物及其产品监管执法工作联动机制。

根据联动机制，我市各级市场监管、农业农村、公安部门在明确各自条线监管范围的同时，将打破分段监管壁垒，建立分段融合、合作协同的监管机制。

• 农业部门主要负责畜禽养殖、屠宰环节等进入批发、零售市场或者生产加工企业前的质量安全监督管理。

• 市场监管部门负责进入批发、零售市场或者加工企业后的肉品质量安全的监督管理。

• 公安部门负责打击违法收购、贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽及其产品，注水、注胶、非法添加、假冒检疫证明、印章等行为，依法查处使用暴力抗法案件，受理并查处相关职能部门移交的涉嫌犯罪的食品安全事件。

同时，  建立市、县两级动物及其产品“夜查+”联动监管执法机制，尤其突出在周末、夜间这样的执法力度较弱时间段的联合监管执法力度，确保“夜查+”机制规范化、常态化，确保监管无盲区、无缝隙，协同作战，共同把肉品管好。

其中， 县级联动机制每周不定期夜查至少一次，每个周六、周日、节假日（工作日调休）至少联合检查一次，有举报随接随查。

市级联动机制每半个月不定期夜查至少一次，周六、周日、节假日（工作日调休）随机督查，重大举报随接随查，并对各县级联动机制工作情况进行督查、督办举报随接随查，并对各县级联动机制工作情况进行督查、督办和通报。

三部门还将建立联动领导小组及联络员制度、建立案件移交和信息互通共享机制、建立案件移交和信息互通共享机制，切实形成齐抓共管、全面覆盖的监管机制。

徐报融媒记者：季芳