我市将开展肉类食品专项大检查

  临近中秋国庆节，为切实保障人民群众身体健康和生命安全，我市相关部门将对肉品监管工作进行全面部署，加大对肉类食品的监管和检查力度。

  全力推进外埠入徐

  动物产品备案制度

  市农业农村局根据职责分工，积极协调各单位，切实做好经营、流通、生产加工等环节的肉品质量监管工作，建立健全肉品质量安全长效监管机制。大力推进入徐动物及动物产品备案管理制度，制定《入徐生猪产品备案管理实施细则》和《入徐生猪产品屠宰现场考察暂行办法》，会同市场监督管理局、商务局及县区屠宰管理部门相关负责同志组成考察组，在江苏省动物卫生监督所全程指导下，对外省11市申请入徐销售生猪产品的21家屠宰企业逐一进行实地考察，在全省率先开展外埠入徐销售生猪产品备案准入制度。通过现场考察，建议准许备案企业9家，经整改合格后方可备案企业3家，不予备案企业9家。考察结果经市局审定公示无异议后予以公布。

  严格执行入苏指定通道管理制度

  自我市执行外埠入苏动物及产品指定通道管理制度以来，市农业农村局加大宣传告知力度，共印发宣传单2万余张，各地与商超、肉品经销商等签订责任状。4个指定通道检查消毒量大幅增加，输入性动物及其制品调运日趋规范。今年以来，我市动物卫生监督检查站已检查运输生猪车辆2.2万车次，137.14万头，牛1510车次，15494头，羊172车次，21571只，家禽5175车次，1099.66万羽。运输生猪产品车辆1.04万车次，6.33万吨，牛羊肉1324车次，4390.78吨，禽肉4862车次，2.93万吨。

  严格落实

  分销换证、执行屠宰规范管理

  本着方便群众和便于管理原则，重新调整市辖区外埠肉分销换证点布局，在雨润全球农产品批发市场设立临时动物卫生监督检查站，专门从市动监部门抽调4人具体负责外埠入徐动物产品查验工作。从去年9月份以来，已查验入徐肉品车辆6935辆，换发各类产品分销证明159931张。

  严格落实生猪屠宰企业非洲猪瘟自检和官方兽医配备两项制度，定期开展屠宰企业暗访、飞检活动，加强屠宰场进场把关、宰前申报、现场检疫、无害化处理、瘦肉精检测等措施，保障屠宰检疫工作规范开展。

  加大监督抽检力度

  规范开展畜产品质量安全监督抽样，承担部、省各类兽药质量监督、饲料质量安全监测、生鲜乳质量安全监测、部级异地抽检、农产品质量安全例行监测、风险监测、抗菌药物专项监测等各类抽样任务。市农业农村局配合相关单位做好抽样检测工作。完成部级生鲜乳质量安全监测抽样16批次、屠宰环节“瘦肉精”抽检30批次。完成省级农产品质量安全风险监测（例行监测和专项监测）抽样270批次、生鲜牛乳风险监测抽样50批次，合格率100%。市级质量安全监督抽查，共抽畜产品样50个，全部合格，合格率100％。2018年省级畜禽产品药物残留与违禁物例行检测畜禽样品270个，合格数268个，合格率99.26％。通过农业部门例行监督抽检情况来看，市场上肉品质量总体良好。

  加强执法查处力度

  确保市民吃上放心肉

  结合各类专项整治活动开展同时，针对存在畜产品安全隐患的薄弱环节和重点区域、重点场所，组织执法人员进行排查和监控，办理行政处罚案件数量和质量有进步提升。去年9月份来，全市共办理动物检疫执法案件60起，其中运输未经检疫案件41起，未经指定通道签章案件12起，私屠滥宰生猪案件4起，变造生猪耳标案件1起，经营疫区易感染猪肉案件1起，运输死因不明死猪案件1起，共罚没金额55.61万元。移交公安部门屠宰及销售病死猪涉刑案件4起。

  下一步市农业农村局将持续组织开展专项整治行动和牛羊屠宰行业清理整顿工作，进一步清理各类非法屠宰、销售场点。抓紧实施第二批外埠入徐屠宰企业备案现场审核工作，实现外埠进入徐畜禽及其制品的有效管控。特别是中秋节前夕，将针对我市肉类食品开展专项大检查，继续加大违法查处力度，确保市民吃上放心肉。 记者 张传宝