没卖完的月饼哪去了 消协建议建立回收上报制
2013-09-24 来源：中国徐州网-彭城晚报 编辑：
2013-09-24 中国徐州网-彭城晚报
糕点店已降价处理，超市卖剩的已退回厂家；消协人士建议：建立月饼回收上报制
中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 吴云） 中秋节一过，很多超市、蛋糕房的月饼奇迹般地消失了。有消费者质疑：这些月饼哪去了？厂家会不会回炉加工，明年再卖？上海今年已经建立了“月饼回收上报制度”，徐州怎么样呢？
■市场
多数商家月饼已撤柜
昨日上午，家乐福超市入口处，中秋节前摆满月饼的两个柜台，已经换上了各种各样的副食品。工作人员说，月饼大部分都卖完了，剩下的已退给了厂家。
金地商都一楼的红跑车蛋糕店，月饼专柜也不见了踪影。店员称，19日中秋节当天，月饼就全卖完了。正在买面包的刘先生说，中秋节上午他来买月饼时，店里顾客还挺多，他挑选了8块月饼，总价100余元。当时店里搞促销，他充了300元的卡，那些月饼全都免费赠送了。
在市区其他几家超市，也已不见月饼的踪影。
只是在夹河街的永康蛋糕店里，月饼专柜上依然摆放着一摞摞五仁、椒盐等馅料的月饼。店员说，他们从9月初到春节一直都做月饼，几乎要卖半年，很多市民都买了当作日常糕点食用。中秋节过后，虽然月饼销量会锐减，但比起别的糕点来说也差不了多少。
黄河新村的几家馒头铺，每天也会少量卖一些蒸月饼，老板说有不少人爱吃蒸月饼，中秋过后依然会来买，有时候还不够卖。
■厂家
有的厂会做成其他点心
中秋过后，高档月饼立即销声匿迹，令很多市民生疑：商场出售的高档月饼由厂家回收，那么厂家会不会加工之后明年再卖？
徐州旗升食品有限公司总经理孙宝柱说，他们的旗山矿月饼每年都供不应求，不存在滞销或回收的情况。中秋节过后还会继续生产月饼，一直生产到10月底，但会减少一条生产线。据他所知，对于卖不完的月饼，其他厂家要么降价处理，要么就加工成条酥等其他点心。
■相关新闻
上海建立月饼回收上报制
为防止中秋没卖完的月饼“回炉再造”，近日上海宣布建立“月饼回收上报制度”，经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，在退货之前还要做好月饼销形工作。
根据《食品安全法》和上海市相关的实施办法，食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁，并记录处置结果，记录保存期限不少于两年。同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之，已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品。
徐州市消费者协会投诉科主任胡传勇认为，徐州可以学习上海建立“月饼回收上报制度”，但绝不能流于形式，要具有可操作性。比如国外一些企业销毁过期产品，既有现场录像，也有第三方监督，非常透明化。徐州除了月饼回收要上报，相关部门也应该建立更为严格的监管方式，同时作为企业，也应该信守承诺。
中国徐州网-彭城晚报讯 （记者 吴云） 中秋节一过，很多超市、蛋糕房的月饼奇迹般地消失了。有消费者质疑：这些月饼哪去了？厂家会不会回炉加工，明年再卖？上海今年已经建立了“月饼回收上报制度”，徐州怎么样呢？
■市场
多数商家月饼已撤柜
昨日上午，家乐福超市入口处，中秋节前摆满月饼的两个柜台，已经换上了各种各样的副食品。工作人员说，月饼大部分都卖完了，剩下的已退给了厂家。
金地商都一楼的红跑车蛋糕店，月饼专柜也不见了踪影。店员称，19日中秋节当天，月饼就全卖完了。正在买面包的刘先生说，中秋节上午他来买月饼时，店里顾客还挺多，他挑选了8块月饼，总价100余元。当时店里搞促销，他充了300元的卡，那些月饼全都免费赠送了。
在市区其他几家超市，也已不见月饼的踪影。
只是在夹河街的永康蛋糕店里，月饼专柜上依然摆放着一摞摞五仁、椒盐等馅料的月饼。店员说，他们从9月初到春节一直都做月饼，几乎要卖半年，很多市民都买了当作日常糕点食用。中秋节过后，虽然月饼销量会锐减，但比起别的糕点来说也差不了多少。
黄河新村的几家馒头铺，每天也会少量卖一些蒸月饼，老板说有不少人爱吃蒸月饼，中秋过后依然会来买，有时候还不够卖。
■厂家
有的厂会做成其他点心
中秋过后，高档月饼立即销声匿迹，令很多市民生疑：商场出售的高档月饼由厂家回收，那么厂家会不会加工之后明年再卖？
徐州旗升食品有限公司总经理孙宝柱说，他们的旗山矿月饼每年都供不应求，不存在滞销或回收的情况。中秋节过后还会继续生产月饼，一直生产到10月底，但会减少一条生产线。据他所知，对于卖不完的月饼，其他厂家要么降价处理，要么就加工成条酥等其他点心。
■相关新闻
上海建立月饼回收上报制
为防止中秋没卖完的月饼“回炉再造”，近日上海宣布建立“月饼回收上报制度”，经销商卖不掉的月饼无论过期与否，都必须向监管部门上报，在退货之前还要做好月饼销形工作。
根据《食品安全法》和上海市相关的实施办法，食品生产经营者对过期食品应当采取染色、毁形等措施予以销毁，并记录处置结果，记录保存期限不少于两年。同时要求，食品生产经营者应当对回收食品进行登记，禁止使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售。换言之，已上市食品均不能作为原料再度被加工生产为食品。
徐州市消费者协会投诉科主任胡传勇认为，徐州可以学习上海建立“月饼回收上报制度”，但绝不能流于形式，要具有可操作性。比如国外一些企业销毁过期产品，既有现场录像，也有第三方监督，非常透明化。徐州除了月饼回收要上报，相关部门也应该建立更为严格的监管方式，同时作为企业，也应该信守承诺。