鸡苗原来一毛没人要如今2.6元/只还看涨
一家畜禽公司的孵化车间，孵化机正在工作。
行情转好，养殖户开始来选购鸡苗。
畜禽公司跟据预订鸡苗量来确定孵化数量，这是贴有日期的种蛋。
近日，我市家禽销售市场逐渐恢复供应，价格一直在上涨，这是对家禽下游环节的影响。我市家禽上游环节市场状况如何？昨日记者进行了调查。
■养殖场老板：
4月中旬起就不再养鸡了
铜山张集镇广磊养殖厂的刘老板4年前开始养殖肉鸡。今年4月初，他有2万只鸡正好该出栏，没想到遇上禽流感。“出现禽流感的前一天，收购活鸡的来逮了1万只左右，当时按批发价4.9元/斤卖的，可第2天禽流感来了，活鸡的收购价一下子下降到了3.1元/斤，后来活鸡的收购价开始不停下跌。”刘老板说，幸亏当时他出手快，迅速将剩下的1万只活鸡以3.1元的价格销出去了。
“一只肉鸡出栏时的重量在5斤左右，从鸡苗到出栏的时间约45天，所吃的饲料大约9斤左右，按照现在的市场价格，每斤饲料约1.8元。”刘老板告诉记者，他一共养殖了2万只肉鸡，这些肉鸡在出栏前一天就吃掉95袋饲料，每袋饲料80斤，这些肉鸡晚出栏一天就要多投入成本13700多元。
刘老板说，很多小养殖户由于规模小，没有足够的资金，一旦行情不好很难坚持下来。“由于饲养成本大，很多养殖厂在禽流感初期都着急将活鸡尽快出手，晚销售一天就意味着要多投入很多成本。”刘老板说，在禽流感期间，不仅很多养殖场将肉鸡处理完了，很多种禽厂还大大减少了种鸡的数量。
“按照以前的惯例，前一批肉鸡出栏后，需要10天的时间来做鸡舍的清理、消毒等工作，然后再购进鸡苗进行饲养。”刘老板说，出现禽流感后，他从4月中旬起就没再购买鸡苗饲养，因为心里忐忑不安。
“首先我们不知道这次禽流感能持续多长时间，其次我们不清楚肉鸡的市场行情会差到什么程度，因此不敢马上就购买鸡苗来饲养。”刘老板说，如果他再栽在第2批肉鸡养殖上，那么就很难翻身了。
■现状：
鸡鸭苗价格行情上涨
采访中，记者发现，最近几天，我市不少种禽厂的鸡苗和鸭苗价格开始持续上涨。“禽流感的时候，鸡苗的价格为0.1元/只，还没有人要，现在价格已经涨到2.6元/只了。”铜山广磊养殖厂的刘老板说，他前天刚从山东一家孵化企业购买了一批鸡苗，鸡苗的价格已经上涨了。
随后，记者来到市微笑鸭业合作社，合作社的李德元老板说：“禽流感之前的鸭苗价格为4.5元/只，禽流感的时候，鸭苗贵贱都没有人要，5月初，鸭苗的价格开始上涨到1元/只，现在价格维持在2.5元/只左右，基本能保住成本。”
“虽然鸭苗的行情上涨了，但受到禽流感的影响，现在很多养殖场不愿意干，因此我们鸭苗的孵化和市场行情恢复还需要很长一段时间。”李德元说，今年春节前，种蛋（鸭）能卖到3元/只，现在的价格只能维持在1元/只左右。
江苏联农畜禽有限公司的负责人告诉记者说，最近商品鸡苗的价格也上涨到2.7元/只。“禽流感以前行情好的时候，商品鸡苗能卖到3.5元/只，现在已恢复到2.7元/只，鸡苗的行情正在慢慢恢复。”该负责人说，由于很多客户现在都不敢养殖，他们正在联系山东、安徽、河南等外地的养殖客户，逐步打开销售渠道。
■困境：
预订鸡苗和鸭苗的人很少
“现在虽然下游的销售行情开始转好，但上游的鸭苗孵化环节还处在艰难的时期。”微笑鸭业合作社老板李德元说，经过禽流感后，很多肉鸭的养殖户不准备饲养了，因此客户锐减，徐州周边以前经常预订鸭苗的客户现在不预订了。
“鸭苗的孵化期为28天左右，以前最多的时候每隔1天就能孵化出2万只左右，由于季节变化，种鸭产蛋也受一定影响，全年平均每个月能孵化出16万只左右。”李德元说，今年春季的鸭苗市场行情为4.5元/只，但禽流感出来后，鸭苗就没有人要了。“当时我们合作社一共孵化出53000只鸭苗，因为没人要，我花了1300元联系车辆将这批鸭苗全扔掉了。”李德元说，最后他们把种蛋都当做商品蛋便宜卖了。
在该合作社的孵化车间，记者看到很多已孵化好的鸭苗放在篮筐中准备销售。“由于最近行情转好，这批鸭苗都免遭一死了。”李德元说，前一阵子鸭苗没有人要，他淘汰了一大批种鸭，目前种鸭的数量维持在17000只左右，孵化鸭苗的数量刚刚恢复到12万只左右。
而江苏联农畜禽有限公司的有关负责人也表示，目前来预订鸡苗的客户几乎没有，禽流感以前预订鸡苗的客户也一直在往后拖延。“预订鸡苗的目前很少，我们只有将种蛋当菜鸡蛋便宜销售。”这位负责人说，现在鸡苗的孵化数量比以前减少了三分之二。
■预测：
禽蛋价格短期不会涨太高
4月中下旬时，我市的活禽价格基本降到近年来最低值。也就是这段时间，很多活禽收购商低价收购了不少活禽，囤在冷库里等待价格上涨。“现在山东地区和我市部分大型冷库里都是满满的家禽冻品，这些货收购价很低，现在销售环节开始转暖，正是出手的好时机。”我市一家养殖厂的老板告诉记者，虽然家禽批发零售市场已经回暖，但部分市民对家禽还是有所顾忌的，加之家禽冻品开始放货，因此现在市场供应是充足的，短期内禽产品价格不会涨的太高。
“前段时间，我在冷库里压着100吨肉鸡，基本没走货，准备最近开始销售。”山东一家肉鸡养殖厂的王老板说，目前山东地区的很多冷库都是满的，大家都期待疫情过后的禽肉涨价。“未来禽肉应该会涨，但我个人分析，涨幅不会太大，不会到暴涨的局面。”王老板说。
据市商务局生活必需品监测系统显示，上周市场上禽蛋价格都出现回升的趋势，但上涨幅度不是很大。其中禽类（白条鸡）销售价格止跌回升，16.5元/公斤，环比上涨1.04%。蛋类零售价为7.37元/公斤，持平。
“随着禽流感疫情减弱，加上端午节将至，市民对禽蛋的需求将会增加，但六七月份是夏季，不是典型的禽蛋消费旺季。”市商务局有关负责人分析称， “倒是立秋之后，天气转凉，禽蛋消费会明显增加，那时可能出现价格上涨。”
■统计：
全市家禽业经济损失超过3亿元
据市农委畜牧处有关负责人介绍说，我市是家禽业大市，2012年全市家禽存栏、出栏量分别为9700万只和2.5亿只，禽肉产量47万吨，禽蛋产量56万吨，家禽业产值70亿元，家禽养殖是农民增收的主要来源之一。
“受禽流感疫情影响，社会对家禽消费严重恐慌，我市家禽及产品出现养不起、调不出、销不了的局面，其中肉禽价格同比下降30％，肉鸡日销量下降60%以上，鸡蛋销量下降30%，提前淘汰种禽50万套，作商品蛋处理种蛋500万枚，停炕处理种蛋200万枚，闷死苗禽300万只，全市家禽业蒙受经济损失超过3亿元。”这位负责人说。
市农委畜牧处有关负责人说，进入5月份以后，我市肉禽行情有逐步回升的迹象，目前已不亏损，前景转好。5月20日苗鸭价格攀升至2.8元/只，肉鸭7元/公斤。苗鸡2.2元/只，肉鸡8元/公斤。
■应对：
为活禽省内流通大开绿灯
市农委畜牧处这位负责人介绍说，针对禽流感疫情的严峻形势，我市紧急启动应急机制，共排查7151个规模场、97503个养殖户，共排查鸡3538.3万只、鸭3456.71万只、鹅55.15万只、其他禽类8.5万只，未发现异常情况。
“当时全市共对（鸡、鸭、鹅）17个种禽场、234个商品代养殖户、25个家禽市场、12个家禽屠宰场、2个散养户共290个监测地点进行抽样，共采集血清、棉拭等样品18076份，检测血清样品9038份，结果全部阴性。”该负责人说。
“目前，我市在严格检疫的基础上，为活禽省内流通大开绿灯，牵线搭桥，帮助打开活禽销路，一旦国家解禁，立即全面恢复活禽流通。”这位负责人说，同时减免今年家禽检疫费，目前我市正在申报的省、市级扶持农业龙头企业、高效设施农业、农民专业合作组织等项目，重点向家禽业倾斜，确保不低于三分之一的份额用于扶持家禽业恢复生产。
■扶持：
全市种禽财政补贴900万元
目前，全市家禽饲养量大幅下降，预计下半年家禽产品市场供应将明显偏紧。“市政府办公室制定了《扶持家禽业稳定发展的若干政策意见》，提出稳定发展家禽业的扶持政策。”市农委畜牧处这位负责人介绍说，对于经市、县（市）、区认定的父母代种禽场，按每套种禽（鸡、鸭、鹅）10元的标准给予补贴，其中市级财政补贴30%，其余由县级财政承担，经统计全市共304.57万套父母代种禽，其中正在使用的227.11万套，后备77.46万套。仅此一项，市财政补贴900万元。
“在省财政对每县一个家禽屠宰加工企业补助的基础上，市财政专门安排175万元用于支持各地再选择1家龙头企业，开展土杂鸡宰杀、加工与收储，对收储企业租赁冷库等费用给予补助。”农委畜牧处这位负责人说，目前我市正督促各地在落实省市政策、配套相关资金的同时，尽快出台自己的政策，帮助涉禽企业尽快摆脱困境。要求各县（市）区扶持政策重点在孵化场补贴、活禽宰杀收储企业确定等方面根据省市文件进行补充、细化和明确。
文/记者 冬风
图/记者 黑土