高温雨天促涨外卖销售量 长期吃谨防三高三低
现象：天热不愿做饭叫外卖
昨日中午11点半，小雨还在下，肯德基和平路餐厅的外送员小李，将5份顾客点的套餐打包装箱。小李告诉记者，他所在的餐厅共有十位外送员，最近天气炎热，点餐的顾客增多，中午他们一共要送50多份，全部送完要忙上一两个小时。
“天气太热，做饭时都跟蒸桑拿一样。”家住子房美景的袁女士告诉记者，进入三伏天后，她一个人在家很少做饭，楼下开了家盖浇饭馆，提供外送服务，就成了她的首选。
高温和雨天，许多上班族和“宅家”族都不愿意买菜做饭。另外，一些生意人也是叫外卖的常客。在海云电脑城经营电脑维修的吴先生表示，服务台玻璃板下压着一堆附近餐厅的名片，想吃什么只需要一个电话，很方便。
调查： 快餐店日销售额过万
快餐外送行业从7月份开始，就算进入了旺季，桑拿天、梅雨季，都是销售高峰期。一家以中式家常菜为主营的快餐店负责人张经理告诉记者： “平时每天的外送有200多份，近一个月涨到400多份。”目前，订餐价格还是以8到10元为主，15元以上的都是一些大客户，有些公司搞活动，大的订单可达500份。生意最好的时候，他们日销售额甚至超过万元。
问题： 速度慢 口感差
尽管不用顶着太阳或冒雨去买饭，但是叫外卖也有烦心事。首先就是外送速度。家住建国小区的李女士说，上周家里空调坏了，请人来维修，因为走不开，所以叫两份外卖和儿子吃。结果足足等了2个小时才吃上饭。
其次是饭菜的口感。现在很多中式快餐店为了争取利润，很多荤菜都用烤肠、骨肉相连、炸小鱼等来替代，并且分量上也越来越少。“现在8块钱的盒饭根本吃不到什么荤腥。”在财富广场上班的职员郑小姐，每天中午负责订午餐。最让她头疼的就是饭菜的选择，饭不好，很多员工会埋怨；价格高，领导又不高兴。
另外，现在很多外送店都制定了起送标准和起送范围，这些就大大缩小了市民的可选择性，局限在单位或者家庭附近。采访时记者也留意到，我市大部分快餐馆起送标准都在15元或20元以上。
提醒
长期吃快餐
谨防 “三高三低”
对于长期以叫外卖为主的饮食人群，中医院肠胃科的李医生表示，高温天气，是肠胃炎、食物中毒等疾病的高发期，市民应选择质量可靠的餐馆，以保证食用安全。另外，对于长期吃外卖快餐的市民，很容易出现“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维，导致肥胖、高血脂和胃肠炎等。所以工作餐也要注意营养搭配，不妨用清淡的套餐取代单一菜品，饭后多吃富含维C的水果。
记者 辛安然 文