熱熱鬧鬧過冬至

　　12月22日是二十四節氣中的冬至。冬至在民間被稱爲“立大冬”，意思是眞正的寒冬從這一天才開始。昨日，徐州市民紛紛以各種形式喜過冬至。

　　據徐州市民俗專家介紹，冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今，《清嘉録》甚至有“冬至大如年”之説，這表明古人對冬至十分重視。如同夏天吃伏羊一樣，徐州自古就有冬至喝鷄湯的進補習慣。爲了讓更多市民感受到這種美食文化，12月21日，徐州市舉行了2007中國（徐州）首屆“彭祖臘羹節”。當天，400多名烹飪大師祭拜了彭祖，幷將取自彭祖古井的井水分發給各餐飲企業用于熬製臘羹。此次臘羹節爲期3天，將舉辦“中華臘羹”美食展、養生論壇等。

　　過去在農村還有“冬至餛飩夏至麵”的説法，人們在這天要吃餛飩（又稱貓耳朶）或者水餃，吃貓耳朶或水餃是防止凍掉耳朶。記者在我市各大餃子館採訪時發現，餃子店的生意比平時火爆不少，有不少市民前去品嘗。還有的市民則利用周末，一家人其樂融融圍在一起包餃子。

　　在民間一直有畫消寒圖數九越冬的傳統。爲了繼承和弘揚這種文化傳統，從今年5月開始，彭城書院在每個節氣到來時都舉行文化宣講活動，冬至這天，特地舉行了冬至茶會。彭城書院院長、文化學者漢風在茶會上舉行了《中國文化的精神——智》的主題講座，幷和各界市民一起吟唱《九九歌》。此外，彭城書院還製作了一張精美的“九九消寒圖”，從市民中選出81人，每人每天一筆來描繪消寒圖，其寓意是，從冬至這天開始， “九九八十一天”後，就迎來了萬物復蘇的春天。