培育十大支柱産業

徐州特色農業之路越走越寬

    一行行茄子長勢喜人，一架架黃瓜頂花帶刺，一排排苦瓜靑翠欲滴……每天，各種時新蔬菜運出去，給徐州新沂市新安鎮黃墩村的村民換來大把的鈔票。蔬菜大棚成了村民增收的主要途徑，被稱爲“農民的緑色銀行”。

    現在，一提起區域特色經濟的亮點，徐州人就如數家珍：豐縣的水果、沛縣的鴨子、銅山的奶業、睢寧的三水梨、邳州的大蒜、新沂的花生、賈汪的石榴、雲龍區的觀賞魚……這些都已成爲知名品牌。

    近年來，徐州建立起“一村一品”示範村、示範戶，鼓勵發展特色主導産業，形成“一戶帶多戶、多戶帶多村、多村成基地”的局面。實施“千名農民引智示範帶頭人培訓工程”，采取多種形式強化農民培訓和示範帶頭人培養工作，幷選拔優秀示範戶赴法國、日本學習，增強示範戶的“造血功能”。通過收集分類、整理評審，建立國外智力專家庫和“一村一品”項目庫，開展高校及科硏院所專家承包、掛鈎扶持等多種形式的幫扶活動，讓農戶與專家有效聯合，加快特色産業發展。

    經過多年的實踐，目前徐州市2000多個行政村中已有種植、養殖、運輸、建築、加工等“一村一品”769個，基本形成了特色蔬菜、優質水果、優質家禽、食用菌、高品質棉、特種水産等十大主導産業和各具特色的區域規模優勢産業。十大主導産業産値占全市農業總産値的比重超過60%，農民從中獲取的收益占其農業收益的80%以上。在“一村一品”工程的帶動下，全市已有各類農村合作經濟組織4000多個，成員137萬人，帶動農戶220萬戶；建成各類農副産品加工企業6000多家，其中年銷售收入500萬元以上的龍頭企業312家，農産品出口占江蘇省總量的55%。

蔬菜大棚里的收獲

邳州銀杏碩果累累

外向型農業躍上高平臺

江蘇省第九屆農洽會 22日在徐州舉辦

    第九屆江蘇農業國際合作洽談會將于9月22日至24日在徐州舉辦。這次洽談會由江蘇省政府主辦，江蘇省農林廳、江蘇省外經貿廳、江蘇省貿促會、徐州市政府承辦。洽談會的主題是：農業國際投資與貿易合作。內容有：展示推介、投資促進、貿易促進與技術推廣、專題論壇、投資貿易環境考察。

    農洽會是江蘇省一年一度的國際性農業盛會，已連續舉辦了八屆。本屆農洽會將繼續秉承“讓世界了解江蘇農業，讓江蘇農業走向世界”的理念，采取展示與洽談、項目推介與政策咨詢、商務活動與學術硏討相結合的方式，爲農業商貿合作提供對接平臺，爲境內外與會人士提供全方位服務。

    近年來，徐州“三資”投資農業勢頭強勁，幷呈現出向高科技、深加工、示範區集中的良好態勢，形成了許多亮點和特色，畜牧業有睢寧山羊、銅山奶牛；園藝業有邳州大蒜、豐縣紅富士蘋果，均取得了良好的效益。

    經濟全球化、農業國際化是新的發展趨勢，徐州市結合本地外向型農業發展的實際，提出今后一個時期外向型農業發展的總體思路：以國際市場爲導向，以優勢農産品爲基礎，以引進外資開發農業爲抓手，加強農産品出口基地建設，大力培育農産品出口企業，積極開展農産品境外促銷，提升農業産業化發展水平，加快推進農業國際化進程，促進農業增效、農民增收。

■標準化生産  ■規模化布局

産業集聚顯現品牌效應

    徐州的特色農業有一長串響當當的招牌：沛縣的生態肉鴨，豐縣的果品，邳州的大蒜、銀杏、板材，銅山的蔬菜和奶牛，新沂的水産和花卉苗木，睢寧的山羊和三水梨……這是徐州實施農業産業集約發展帶來的品牌效應。

    在整合農業資源的過程中，徐州市引導高效農業向區域化布局、規模化生産、産業化經營的方向發展，出臺了《關于整合優化農業項目資金的實施意見》。在政府的大力扶持下，農業産業集群效應開始顯現：沛縣的肉鴨加工企業有20餘家，年加工能力超過8000萬羽，被譽爲江蘇鴨都；豐縣的紅富士蘋果種植面積達40萬畝，形成了果園旅遊、果品加工、果汁出口的係列化開發格局，有江蘇果都的美稱；邳州的板材擁有加工企業2000多家，年産板材600萬立方米，産量占全國的20%，成爲全國四大板材基地之一；邳州大蒜種植面積達80萬畝，成爲江蘇最大的大蒜出口基地和全國最大的縣級白蒜産區；銅山奶牛存欄量達3.3萬頭，形成了以維維集團爲龍頭的奶業生産、加工、流通集群；睢寧縣山羊飼養量達300多萬只，山羊産業的綜合産値達5億元以上。

    這些産業集群嚴格執行標準化生産，打出了一係列知名品牌：“維維”、“天山雪”、“緑健”牛奶，“旺達”、“天浩圓”醬菜，“沛公”、“正康”蔬菜，“良辰”食用油……目前，全市已建和在建的國家級、省級農業標準化示範區達22個；通過認定的無公害農産品産地580個，總面積650多萬畝；通過無公害農産品認證275個，緑色食品47個，有機食品4個。

■培育龍頭企業  ■加快硏發加工

産業化經營提升農業附加値

    徐州是農業大市，如何打破傳統農業附加値低、效益差的瓶頸？徐州市的破題之道是推動農業産業化經營。

    徐州市在“農”字加工企業上下功夫，圍繞特色蔬菜、優質果品、高品質棉、特種水産、優質稻麥等十大主導産業開展招商，近年來新上500萬元以上農業産業化項目近900個，固定資産投資達90.5億元。目前，全市已發展各類農副産品加工企業6000余家，形成了以骨干企業爲龍頭的主導産業鏈。2006年，十大主導産業産値占到全市農業總産値的60%以上，其中90家龍頭企業直接帶動全市近40%農戶的生産經營活動。

    農副産品經過企業的加工、開發、包裝，身價倍增。邳州的大蒜變成大蒜膠囊、大蒜素、大蒜針劑，價格從3年前的每公斤0.32元漲到目前的每公斤3.2元；豐縣特種蔬菜牛蒡被硏發出牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡醬菜等係列食品，增値百倍。沛縣肉鴨系列加工企業的興起，帶動了集種鴨孵化、規模養殖、飼料加工、羽絨加工于一體,年産値達50億元的生態肉鴨産業體係，近10萬農民從中受益。

    徐州市把農民專業合作經濟組織作爲提高農業效益的重要抓手，積極鼓勵、引導、扶持龍頭帶動型、服務營銷型、股份合作型等多種形式的農村合作組織。目前，徐州各類農村專業合作經濟組織活躍在田間地頭，年銷售農産品38億公斤，帶動農戶增收。

特色農産品

【牛蒡】

一種價値很高的保健型蔬菜。它渾身是寶，享有“蔬菜之王”之美譽。豐縣范樓鎮牛蒡生産面積已達3.8萬畝，年産生鮮牛蒡6萬噸。豐縣目前有牛蒡深加工企業20多家，産品有牛蒡茶、牛蒡菜、牛蒡酥、牛蒡酒等緑色食品，出口韓國、日本及東南亞國家。2003年，在由中國果菜專家委員會等部門聯合主辦的“中國老百姓最喜愛的新世紀瓜果菜王”評選大賽上，“大沙河”牌牛蒡奪得“中國牛蒡王”的美稱，豐縣也被國內外客商譽爲“中國牛蒡之鄉”。

【臘皮】

睢寧臘皮制作工藝考究，原料主要來自緑豆、地瓜或土豆中的澱粉。徐州的飯店都少不了臘皮，不少飯店把它當作一道招牌菜。相傳宋徽宗微服私訪到睢寧一帶，又渴又餓。當地人將臘皮捧出來，宋徽宗嘗后大喜，回宮後傳旨把臘皮列爲御膳房常菜，睢寧臘皮由此揚名。如今，睢寧臘皮由小群體加工走向大規模生産，在新疆、天津、廣州等國內市場扎根，幷走向新加坡、美國等國際市場。

【大蒜】 

邳州是全國最大的白蒜産區之一，全國著名大蒜出口基地和全國標準化優質白蒜生産示範縣（市）。目前，邳州市白蒜種植面積達80萬畝，大蒜産業已成爲邳州農業和農村經濟發展的重要支柱産業。邳州白蒜個大、色白、質優，含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素，具有較高的藥用和營養價値。目前，全市已有“宿羊山”、“邳州白蒜”等4個優質品牌，産品包括糖醋蜜蒜、脫水蒜片、酸辣蒜蓉、大蒜粉、大蒜油等20多個，大量出口到韓國、日本、東南亞、歐美等國家、地區，深得國內外客商靑睞。

【山羊】 

睢寧縣山羊是全國三大優質山羊品種之一。近年來經過多次改良，品質更加優异，肉質優良，皮張更是著名。1995年，睢寧縣被國家農業部確定爲首批“稭稈養羊示範縣”，幷在1999年至2003年連續5年實施省級秸稈養羊示範縣項目。目前，該縣已成爲黃淮海地區最大的山羊養殖基地。全縣山羊存欄量達300多萬隻，其中波爾羊的飼養量達到100多萬隻。

沛縣農民養鴨致富

豐縣紅富士蘋果果大味甜

反季節蔬菜豐收

大沙河畔梨花香