记者 苏彤晖  通讯员 徐统综

　　家住纺织路的张阿姨每天都要去大润发超市买菜，张罗一家人的三顿饭。她说，超市里卖的菜既干净又便宜，而且品种多，二三十块钱一家人一天的鱼肉菜蛋就全都有了。现在她家每天都保证有鲜奶，鱼肉天天换花样，时令蔬菜吃得也比较多。

　　数字表明步入富裕型

　　张阿姨一家5口人，她和老伴的退休工资加儿子、儿媳的收入共7000多元，每个月用在吃上的开销大约1200元至1500元左右，只占家庭每月收入的五分之一左右。

　　随着国民经济和社会事业的快速发展，徐州居民生活水平得到了迅速提高。据市统计局城调队、农调队最近抽样调查，2006年，我市城市居民人均可支配收入12837元，比2001年的7616.21元增长了68％；农村居民人均纯收入4896元，比2001年的3391.34元增长了44.4%。国际通用的反映居民生活水平和富裕程度的评价指标——恩格尔系数逐年下降，自2001年至2005年，我市恩格尔系数分别为：39%，39.1%，38.4%，41.3%，39.2%。2006年，我市的恩格尔系数为37.7%。表明，我市已步入富裕型行列。

　　恩格尔系数指的是食品消费在家庭总消费支出中所占的比例。联合国粮农组织根据恩格尔系数制定了划分贫困与富裕的标准：恩格尔系数在60％以上为绝对贫困型；50％—60％为勉强度日或基本温饱型；40％—50％为小康型；30％—40％为富裕型；30％以下为最富裕型。按照标准，我省及徐州市全面小康社会恩格尔系数目标值设定为<40%。从系数上看，我市食品消费支出已提前达到小康。

　　食品消费结构发生变化

　　据统计局城调队统计，2006年，全年城市居民人均食品支出2927.57元，增长8.1%，扣除价格因素后，城市居民恩格尔系数实际为34.0%，比上年下降1.3个百分点，这说明除食品支出增长外，居民在其他消费类别的支出增长更多，粮油食品价格上涨对居民总体消费结构并未产生较大的影响。恩格尔系数的变化趋势表明，城市居民的消费结构正在稳步向富裕型推进。

　　在恩格尔系数下降的同时，我市居民食品消费的内部结构也发生了重大变化，人们越来越追求吃得好、吃得精、吃得方便。几年来，人均用于食品的支出比虽然不断增长,但是其中购买粮食支出在逐年下降，而增长的多是购买水产品类、奶及制品、在外用餐的支出等方面消费。

　　目前，使我市居民将更多的钱投入到了住、用、行和文化娱乐等享受及发展方面的消费支出上。交通通讯、医疗保健、文教娱乐、居住等项支出的比重迅速上升。市城调队调查表明，恩格尔系数的变化不仅可以让我市居民明显感受到经济的发展和生活的富足，而且也明显感受到社会的进步和国家的繁荣，对我市提出的全面建设小康的目标充满信心。