工商人员准备检测小白菜的农药残留

晨报昨日的报道

将小白菜叶剪成碎片，放入器皿杯中

吸取浸泡菜叶的液体

提取液滴到白色药品上

把速测卡放在仪器上

药品显示淡蓝色，农药残留不超标

　　中国徐州网-都市晨报讯（记者 朱友钦 通讯员 周法庭 张庆森王苏燕）徐州工商部门为市民免费检测生鲜肉是否注水、果蔬残留农药是否超标的消息见报后，引起市民广泛关注。昨日到农贸市场买菜的市民，纷纷要求对购买的蔬菜、水果等食品进行检测。

　　现场体验

　　10分钟检测蔬菜农药残留

　　昨日上午，记者在解放路一农贸市场工商管理办公室内看到，屋里挤满了等待免费检测食品的市民。市民王女士清晨在市场内买了2斤小白菜和1斤空心菜，她请工作人员帮助检测小白菜是否存在残留农药超标。

　　记者看到，工商人员现场操作检测，他首先取出器皿杯，倒入适量纯净水，擦去小白菜表面泥水，剪成碎片，放入器皿杯中，用玻璃棒搅拌浸泡一会后，用抽管吸取部分浸泡小白菜叶后的液体。

　　采样工作结束后，工作人员取出“食品安全快速检测箱”内的农药残留速测仪和速测卡。他将速测卡沿中线对折，揭去速测卡保护膜，插入仪器加热板上。记者注意到，农药残留速测卡上有两种药品，一种是红色，一种白色。

　　工作人员将抽管内的提取液滴到白色药品上，随后按检测仪上的启动键，仪器反应灯亮，听到仪器发出急促蜂鸣声后，关闭仪器盖，仪器开始对速测卡加热和显色计时。大约10分钟左右，仪器发出蜂鸣提升音，同时液晶显示器出现亮点提示，工作人员打开仪器上盖。

　　工作人员随后对检测结果进行分析，看到药品显示为淡蓝色，通过对照卡上的颜色对比，确定王女士购买的小白菜农药残留量相对较低，不构成超标问题。工作人员表示，这种情况下，建议王女士回家后对购买的蔬菜要进行多次清洗。在对其他多位市民购买的蔬菜和肉检测时，未发现问题。

　　检测结果

　　腐竹因问题多被责令下架

　　记者昨日在采访中了解到，工商人员在使用“食品安全快速检测箱”对农贸市场的食品进行检测时，发现摊贩销售的腐竹存在问题较多，为此我市多家农贸市场已经要求摊贩暂时禁止销售腐竹，腐竹必须检测合格后才允许上市销售。

　　在建国路一家农贸市场，市场工商人员告诉记者，腐竹在检测中被发现使用非食品添加剂的情况，为此工商部门加大对各市场销售腐竹的快速检测，发现不少市场销售的腐竹都存在问题。为了确保市民购买到安全的食品，部分市场责令腐竹下架，不得进行销售。如果消费者在市场购买到腐竹，发现可疑情况可以请工商人员帮助检测。

　　工商人员告诉记者，一旦检测中发现残留农药超标等问题，将会追究摊贩的责任，并对其销售的蔬菜、豆制品或肉品做下架处理。

　　记者 肖振 摄