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小份 适价 分餐 光盘

2020-08-14  来源:中国徐州网-徐州日报  作者:  编辑:杨茜茜
核心提示:我市旅游业协会倡议文明就餐。

中国徐州网-徐州日报讯(徐报融媒记者 张瑾)餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德,为了引导餐饮行业健康发展,在全社会引领“文明消费,节约用餐”时代风尚,8月13日,徐州市旅游业协会向会员单位发出倡议,引导文明理性消费,创新经营服务方式。

倡议要求各餐饮企业要自觉做中华礼仪文化的宣传者、实践者、监督者,在餐厅摆放“节约食物 杜绝浪费”“适量点餐 剩餐打包”等提示牌或宣传画,引导广大消费者树立科学饮食新理念,不误导消费者超量点餐,共同营造良好的餐饮氛围;

创新经营服务方式,践行餐桌文明,积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”,提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,倡导“光盘行动”,带头不使用一次性餐具,提供环保打包服务;

推动绿色厨房创建,积极开展节能节水改造,提高水、电、煤、气使用效率,减少厨余垃圾,推进餐厨垃圾集中化处理,减少原材料采购、备料中的浪费行为,以匠心提升烹饪技艺,以品质杜绝浪费;

积极发展大众餐饮,大力推进早餐工程、中式快餐、特色小吃标准化、连锁化、品牌化发展,规范外卖食品中一次性餐具的使用,杜绝过度包装等浪费行为,提供健康、环保、安全、便利的放心消费。

市旅游业协会还要求各会员单位要诚信守法经营,明码标价、货真价实,以优质服务维护好消费者合法权益。

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