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愿使用公勺公筷成“新食尚”

2020-04-02  来源:中国徐州网-徐州日报  作者:巍然  编辑:杨茜茜
核心提示:日前,几个同事相约一起午餐。有人提出使用公勺公筷,得到大家的赞同。

日前,几个同事相约一起午餐。有人提出使用公勺公筷,得到大家的赞同。然而,在现实生活中,大多数人都没有形成使用公勺公筷的习惯。细究其中原因,一方面社会普遍没有形成使用公勺公筷或分餐制的观念和习惯;另一方面,中国人爱顾面子,觉得餐桌上杯来箸往才有人情味,担心使用公勺公筷或分餐制会让人觉得不近人情……面对这样的心态,结果可想而知。

据世卫组织统计,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,而在疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。使用公勺公筷,在一定程度上能够防止交叉感染。可以说,公筷行动不仅是“舌尖上的防疫战”,更是“文明风尚的防疫战”。

要想改变长期以来形成的习俗,就需要多方努力。

首先,要改变传统用餐的观念。以此次疫情为契机,通过政府倡议、媒体宣传等形式,不断提高公众的知晓度、认同度、重视度。让人们意识到使用公勺公筷并没有改变其乐融融的合餐方式,改变的只是聚餐方式,并不影响其目的和效果。每个人都要认识到这既是对自己的保护,也是对他人的尊重,既是公德心的体现,也是公共卫生的责任。只有当文明就餐的理念成为共识,使用公勺公筷或分餐也就能很快融入人们的日常生活,化为大家的行动自觉。

其次,餐饮行业要行动起来。端上桌的每份菜品都要配备相应的分食餐具。浙江就计划于8月底前,实现全省星级酒店、宾馆以及民宿、农家乐公勺公筷全配备。不按照标准配备餐具的商家将会受到处罚。

第三,要有相应的规章制度进行约束。山东自3月16日起,正式由省市场监管局批准发布并实施《餐饮业分餐制设计实施指南》,为餐饮分餐制改革提供标准引领。

文明健康的生活方式是守护我们平安的良方,更是时代进步的标志。好的行为就要大胆无畏地去践行,好的习惯就要理直气壮地保持和推广。愿“公勺公筷摆上桌,分餐进食好处多”成为一种“新食尚”。

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