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市区12家寺院布施腊八粥
时间: 2016-1-16 来源: 中国徐州网-徐州日报 编辑:杨茜茜 前往徐州社区参与讨论
  核心提示: 1月17日是我国传统的腊八节。这几天,市区12家寺院都在准备各种食材煮粥,预计腊八当天,将有不低于20万的市民品尝到寺院腊八粥。

  中国徐州网-徐州日报讯(记者 骆耀明)1月17日是我国传统的腊八节。这几天,市区12家寺院都在准备各种食材煮粥,预计腊八当天,将有不低于20万的市民品尝到寺院腊八粥。据了解,今年的腊八粥原料除了品种、数量比以往有所增加,熬粥时间也普遍提前。
  1月15日,记者来到云龙山兴化禅寺,只见斋堂里排了七八口大缸,缸里分别泡着红枣、豇豆、花生米、莲子、百合等,五六十名义工提前上山帮忙,做着施粥前的准备工作。据斋堂的师父介绍,每年兴化禅寺都布施腊八粥,来吃的人至少两三万。今年,兴化禅寺准备了更多的原料,有大米、糯米、白糖、花生、红枣、黄豆、莲子、枸杞、葡萄干、豇豆、蜜枣、百合、果脯、银耳、山楂条、玉米扁等多达24种材料,从现在开始备料,今年预计熬制腊八粥13净,包括甜粥和咸粥两种口味,以每净1500舀勺计算,约有3万碗。
  在位于泰山北坡的普照寺,还没到斋房门口就能闻到阵阵谷物的香味。厨房的案子上摆满了各种食材,十几位义工正在院子里忙碌着,墙上小黑板写着各人的工作岗位。义工告诉记者,为了做腊八粥,他们提前半个月就开始准备了,拣豆子、簸粮食,前天开始把豆子先泡上,泡好的材料从早上开始上锅,分不同材料各自先煮熟晾干。普照寺住持满愿法师介绍,因为每年来普照寺喝粥的市民都有增加,所以寺院熬的粥一年比一年多。为了方便市民喝粥,今年普照寺还是像往年一样准备了一次性塑料粥碗,今年腊八粥还是将装在塑料粥碗里,赶来吃粥的人无需自行带餐具。
  记者在采访中了解到,为让更多市民吃到"腊八粥",市区有12家寺院布施腊八粥,云龙山上有两家,山顶的兴化禅寺和山西坡的大士岩寺;泰山两家,分别是山顶的泰山寺和山北坡的普照寺。市中心有户部山步行街南头的奉亲庵,欧洲商城南侧的广化寺,黄河北岸地藏里附近的慈济庵。此外,还有位于徐州经济技术开发区蟠桃山佛教文化景区的宝莲寺,汉文化景区的竹林寺,鼓楼区平山路上的平山寺,九里山的白云寺,云龙区子房山上的东山寺。
  市佛教协会负责人表示,除了兴化禅寺、普照寺,其他各大寺院如竹林寺、慈济庵、奉亲庵、东山寺、广化寺、白云寺、平山寺、宝莲寺等寺庙,这几天都在精心准备煮粥的各种杂粮,预计当日这几处寺院布施腊八粥最低也都不低于5000碗。腊八当天,市区这12所寺庙将布施腊八粥不低于20万碗,略高于去年。加上许多市民将粥带回家与家人共同品尝,预计全城届时将超过20万市民品尝到腊八粥。
  这位负责人还特别提醒,有市民半夜开始就早早守候在了各个施粥的地点。为了让大家平平安安能喝到粥,各寺院都把施粥的时间安排在5点左右,希望前来喝粥的人们,不要来得太早,以免影响休息和安全。另外早晨气温较低,提醒市民多加衣物,注意防寒保暖。

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  泉山区开展腊八场所安全检查
  本报讯(通讯员 丁开明)为确保辖区寺庙腊八节期间的安全稳定,1月15日,泉山区民宗局联合区公安国保大队、泰山、永安街道办事处等单位,到辖区普照寺、泰山寺、广化寺检查节日安全工作。重点检查寺庙的消防组织建设、消防设施及消防人员安排;检查寺庙节日期间饮食原材料的来源、消毒和清洗工作;并就消防、饮食及人员进出等安全工作与佛教场所负责人提出要求。并安排人员在各个场所锅灶燃烧、食品卫生、人员疏散等重点部位警戒,确保节日期间安全无事故。

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